Салат "Казанова" из свинины со сливами

Простые салаты на каждый день, рецепты легких салатов.

Очень интересный и удивительно вкусный салат, приготовленный из свинины со сливами. Такое блюдо несомненно украсит какое - либо романтическое торжество, банкет!




Вам потребуется:

- восемь помидоров черри;
- свинина постная - 300 - 350 грамм;
- восемь слив;
- сыр твердый - 125 грамм;
- сахар - столовая ложечка с горкой;
- луковица небольшая;
- салатные листья - на вкус;
- уксус красный винный - 10 мл;
- соль, перчик молотый;
- масло растительное - 70 мл.

Приготовление:

Свинину нарежьте ломтиками поперек волокон и немножко отбейте кухонным молоточком. После этого мясо зарумяньте на масле до готовности с обеих сторон.
Далее мясо прямо горячим нарежьте простыми кусочками. По вкусу поперчите, посолите.

Лук репчатый нашинкуйте и обжарьте на масле до золотистости. Затем добавьте порезанные кусочками сливы, присыпьте сахаром и чуть полейте винным уксусом.
Обжаривайте все вместе до легкого загустения. Затем данную сливово - луковую массу откиньте на дуршлаг и охладите.

В салатник выложите обжаренную свинину, салатные листья, порванные на кусочки и порезанные на половинки помидоры черри. Также добавьте измельченный сыр и сливово - луковую смесь.

По вкусу салат подсолите, поперчите и заправьте маслом.
Аккуратненько перемешайте и сразу же подайте.