Баклажаны в духовке на скорую руку

Очень простой рецепт приготовления невероятно вкусных баклажанов. Используйте любимые сочетания овощей и любимых специй.

Описание приготовления:
Я взяла к баклажанам помидоры, лук и чеснок. Из специй использовала соль, орегано, черный молотый перец и итальянские травы. 

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски / Гарниры

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 Штуки
• Помидоры — 3-4 Штук
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Чеснок — - По вкусу
• Масло растительное — 3-5 Ст. ложек
• Соль, специи — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Баклажаны в духовке на скорую руку"

1. Приготовим овощи и специи.

2. Режем баклажан на колечки, не дорезая до края 1 см. Солим.

3. Режем кольцами помидор, лук и чеснок.

4. Вкладываем, чередуя, в баклажан овощи: помидор, лук, чеснок.

5. Готовые гармошки складываем на смазанный маслом противень.

6. Посыпаем щедро травами. Поливаем растительным маслом. Ставим в горячую духовку.

7. Запекаем при 180-200 градусах 30 минут. Готово!

Источник