Пирог с курицей и рисом

Пирог вышел очень сытный и плотный. Очень приятной консистенции. Подавайте с бульоном.

Описание приготовления:
Для пирога с курицей и рисом нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Можете сделать его самостоятельно, а можете купить. 

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Мука и тесто / Рис
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Готовое дрожжевое тесто — 400 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Вареный рис — 1 Стакан
• Зеленый лук — 1 Пучок
• Плавленый сыр — 100 Грамм
• Мясо куриное отварное — 400 Грамм
• Молоко — 70 Миллилитров
• Соль, перец черный — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Пирог с курицей и рисом"

1. Отварите рис согласно инструкции и курицу. Дрожжевое тесто раскатайте на столе в тонкий пласт. Уложите в форму для запекания. Моя форма силиконовая, а такую можно не смазывать маслом. Любую другую смазать нужно обязательно. Из остатков теста сделайте бортики.

2. Тесто у нас уже готово. Для приготовления начинки в миску вбейте 3-4 яйца. Взбейте венчиком до однородности. Отставьте.

3. В другую миску выложите отварной рис. Измельчите зеленый лук.

4. К рису и луку добавьте нарезанное отварное мясо курицы.

5. На центр основы пирога выложите рисово-мясную начинку. Распределите ее по всей основе.

6. К взбитым яйцам добавьте молоко, натертый на терке плавленый сырок, соль и перец. Хорошо взбейте.

7. Полученную массу вылейте сверху на начинку пирога и разровняйте.

8. В разогретой духовке до 180 градусов выпекайте пирог до готовности около 20 минут. Подавать к столу в теплом виде. Очень вкусно со сладким чаем.

Источник