Пирог с шампиньонами и курицей

Великолепный пирожок с курицей и грибами к праздничному или будничному столу.

Описание приготовления:
Советую использовать готовое тесто, тогда на пирог у вас уйдет не более получаса. 


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое или покупное покупное — 500 Грамм
• Яйцо — 3  Штуки
• Курица (мясо с ноги) — 500 Грамм
• Шампиньоны — 100 Грамм
• Молоко — 100 Миллилитров
• Соль и специи — По вкусу
• Твердый сыр — 150 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог с шампиньонами и курицей"

Дрожжевое тесто я делаю дома в хлебопечке. Оно простое (1 яйцо, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, 280 мл воды или молока, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара). Рекомендую использовать готовое тесто.

Тесто раскатайте в пласт и уложите в форму для запекания. Сделайте бортики.

Шампиньоны и лук нарезать произвольно.

Обжарить на растительном масле.

Мясо птицы отварить до готовности в соленой воде. Нарезать кусочками и добавить к грибной начинке.

Взбейте яйца. Добавьте соль, перец, молоко и снова взбейте.

Выложите начинку на пирог.

Залейте яичной массой и посыпьте тертым твердым сыром.

Запекайте в духовке до готовности (200 градусов, время запекания - 15 минут).

Источник